Détail de l'auteur
Auteur Laura Hendrikx |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'art délicat de décrypter les étiquettes / Laura Hendrikx / Excelsior publications (2021) in Science et vie. Numéro hors série, 294 (02/2021)
Titre : L'art délicat de décrypter les étiquettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendrikx, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.88-93 Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)Descripteurs : aliment Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Le point sur les termes utilisés sur les étiquettes des produits alimentaires : les labels (bio, AOC, Label rouge, pêche durable, Demeter, Bleu-Blanc-Coeur, Sans sucres ajoutés, sans nitrites, sans sulfites, sans gluten, AOP), qualité nutritionnelle, le nutri-score, ingrédients, dates. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] L'art délicat de décrypter les étiquettes [texte imprimé] / Laura Hendrikx, Auteur . - Excelsior publications, 2021 . - p.88-93.
Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)
Descripteurs : aliment Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Le point sur les termes utilisés sur les étiquettes des produits alimentaires : les labels (bio, AOC, Label rouge, pêche durable, Demeter, Bleu-Blanc-Coeur, Sans sucres ajoutés, sans nitrites, sans sulfites, sans gluten, AOP), qualité nutritionnelle, le nutri-score, ingrédients, dates. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives CDI Lycée documentaire 017659 Disponible
Titre : Les nouvelles clés de la pensée animale Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendrikx, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.8-15 Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 295 (04/2021)Descripteurs : comportement animal
évolution scientifique et techniqueRésumé : Etat des avancées scientifiques dans l'étude du comportement animal (éthologie) : l'observation (outils utilisés, études menées et limites) ; les tests comportementaux (outils utilisés) ; usage de la technologie pour l'étude du cerveau des animaux (robots animaux, réalité virtuelle, micro-électrodes, imagerie cérébrale, techniques in vitro) ; traitement des données et perspectives. Encadrés : exemples de technologies utilisées en éthologie animale comme l'IRMf (imagerie par résonance magnétique fonctionnelle) pour tracer l'activité cérébrale, test du labyrinthe pour évaluer le stress et la mémoire, le code QR pour identifier un individu dans la masse, l'électroencéphalogramme (EEG) et la spectroscopie pour étudier l'animal en liberté, le drone pour observer les animaux dans leur milieu naturel, le GPS et la RFID pour étudier les déplacements. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Les nouvelles clés de la pensée animale [texte imprimé] / Laura Hendrikx, Auteur . - Excelsior publications, 2021 . - p.8-15.
Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 295 (04/2021)
Descripteurs : comportement animal
évolution scientifique et techniqueRésumé : Etat des avancées scientifiques dans l'étude du comportement animal (éthologie) : l'observation (outils utilisés, études menées et limites) ; les tests comportementaux (outils utilisés) ; usage de la technologie pour l'étude du cerveau des animaux (robots animaux, réalité virtuelle, micro-électrodes, imagerie cérébrale, techniques in vitro) ; traitement des données et perspectives. Encadrés : exemples de technologies utilisées en éthologie animale comme l'IRMf (imagerie par résonance magnétique fonctionnelle) pour tracer l'activité cérébrale, test du labyrinthe pour évaluer le stress et la mémoire, le code QR pour identifier un individu dans la masse, l'électroencéphalogramme (EEG) et la spectroscopie pour étudier l'animal en liberté, le drone pour observer les animaux dans leur milieu naturel, le GPS et la RFID pour étudier les déplacements. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives CDI Lycée documentaire 017761 Disponible
Titre : Produits ultra-transformés : pour le pire... et pour le pire Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Hendrikx, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.8-15 Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)Descripteurs : industrie agroalimentaire
santéMots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Etat des recherches sur les produits ultra-transformés issus de l'industrie agroalimentaire et de leur impact sur la santé : les pratiques des consommateurs, la transformation des aliments, les effets sur la santé et le lien avec l'alimentation, les perspectives sur le rapport entre les consommateurs et les aliments. Encadrés : statistiques sur les pratiques alimentaires des Français ; alimentation et pouvoir d'achat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Produits ultra-transformés : pour le pire... et pour le pire [texte imprimé] / Laura Hendrikx, Auteur . - Excelsior publications, 2021 . - p.8-15.
Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)
Descripteurs : industrie agroalimentaire
santéMots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Etat des recherches sur les produits ultra-transformés issus de l'industrie agroalimentaire et de leur impact sur la santé : les pratiques des consommateurs, la transformation des aliments, les effets sur la santé et le lien avec l'alimentation, les perspectives sur le rapport entre les consommateurs et les aliments. Encadrés : statistiques sur les pratiques alimentaires des Français ; alimentation et pouvoir d'achat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives CDI Lycée documentaire 017659 Disponible
