[article] 
inSciences et avenir (1949) > 911 (01/2023)

Titre :	Chocolat, le plaisir assumé
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard
Editeur :	Sciences et avenir, 2023
Article :	p.76-77
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	chocolat valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel du chocolat : bref rappel sur le processus de transformation des fèves ; les apports du chocolat noir ; les résultats de différentes études sur ses bienfaits. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les différents ingrédients du chocolat.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Chocolat, le plaisir assumé [texte imprimé] / Sylvie Boistard . - Sciences et avenir, 2023 . - p.76-77.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 911 (01/2023)

Descripteurs :	chocolat valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel du chocolat : bref rappel sur le processus de transformation des fèves ; les apports du chocolat noir ; les résultats de différentes études sur ses bienfaits. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les différents ingrédients du chocolat.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique